在中國科協(xié)和國家相關(guān)部委的大力支持下，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟自2010年開始連續(xù)十一年在北京召開“國際食品安全與健康大會”，每屆大會均吸引了來自全球政府相關(guān)部門、科技界、工業(yè)界的數(shù)百位代表參會，受到國內(nèi)外食品界同仁的高度關(guān)注。

      十一年來，會議成果為中國食品安全管理工作提供了借鑒，為政府、科技界、工業(yè)界搭建了交流的平臺，為宣傳中國在食品安全工作上的進(jìn)步和在健康轉(zhuǎn)型方面的努力提供了良好的窗口，展示了政府相關(guān)部門共同完善中國食品安全管理體系、實(shí)施健康中國戰(zhàn)略的信心。站在“十四五”開局之年，“2021年國際食品安全與健康大會”將繼續(xù)以服務(wù)政府決策和回應(yīng)熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題為導(dǎo)向設(shè)計(jì)，從科技、工業(yè)、監(jiān)管、國際等不同視角解析我國食品安全與健康發(fā)展面臨的新挑戰(zhàn)與新機(jī)遇，通過新研究成果的交流，為食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供新思路，為我國食品安全監(jiān)管提供國際經(jīng)驗(yàn)參考，為健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)智慧與力量。

      鑒于此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟計(jì)劃于2021年9月27日在北京國際會議中心共同舉辦“2021年國際食品安全與健康大會”。大會主題擬為“構(gòu)筑食品安全與健康新時(shí)代”。

      與此同時(shí)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會將繼續(xù)攜手國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)，于大會召開前夕舉辦“微生物檢測在確保食品安全方面的作用”和“開放式衛(wèi)生設(shè)計(jì)”（暫定）培訓(xùn)班，邀請國內(nèi)外知名專家授課，在理論講解的同時(shí)結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行現(xiàn)場互動，歷屆培訓(xùn)班已成為學(xué)員與專家面對面溝通的平臺。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會
國際食品科技聯(lián)盟

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