食品是人類賴以生存和發(fā)展的根本的物質(zhì)條件，食品的質(zhì)量安全直接影響著人們的身體健康和生活質(zhì)量。近年來，我國不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，食品安全形勢穩(wěn)中向好，安全健康的食品消費理念已經(jīng)深入人心，人們對于食品的安全、營養(yǎng)、健康方面的需求不斷上升，食品消費升級促使了食品行業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。

在內(nèi)外環(huán)境的要求監(jiān)管下，食品行業(yè)對于食品安全越來越重視，面臨的挑戰(zhàn)也越來越大。為更好的保障食品安全，吸收優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)驗分享，探討提升食品質(zhì)量的方式方法，食品伙伴網(wǎng)計劃于2022年開展“質(zhì)量行”食品質(zhì)量安全系列交流會，定期和各位監(jiān)管老師，行業(yè)精英，優(yōu)秀企業(yè)交流食品安全發(fā)展，共同提升食品行業(yè)質(zhì)量。此次由于疫情原因，很多行業(yè)同仁無法到達(dá)現(xiàn)場，因此會務(wù)組特地開展網(wǎng)絡(luò)直播與大家交流。

參會人員：
政府食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)相關(guān)人員；協(xié)會（學(xué)會）等組織相關(guān)人員；第三方檢測單位與高校、科研機(jī)構(gòu)相關(guān)人員；食品生產(chǎn)經(jīng)營餐飲企業(yè)相關(guān)管理/質(zhì)量人員；食品供應(yīng)鏈相關(guān)管理/技術(shù)人員；其他關(guān)注研討會的人員。

會議內(nèi)容：
08:50-09:00 領(lǐng)導(dǎo)致辭:食品伙伴網(wǎng) 質(zhì)量服務(wù)部經(jīng)理
09:00-10:00 水產(chǎn)品中異物風(fēng)險管控評估
發(fā)言嘉賓：潘濤 食品伙伴網(wǎng) 質(zhì)量經(jīng)理 
10:20-10:50 食品污染物防控與異物檢測技術(shù)
發(fā)言嘉賓：李劭戎 梅特勒托利多 產(chǎn)品技術(shù)顧問專家
11:00-12:00 食品企業(yè)供應(yīng)商的篩選和管理
發(fā)言嘉賓：馬方勇 食品伙伴網(wǎng) 技術(shù)專家
12:00-14:00 午 間 休 息
14:00-15:00 新版HACCP審核依據(jù)變化點解讀
發(fā)言嘉賓：李曉鵬 食品伙伴網(wǎng) 技術(shù)專家
15:20-16:20 食品標(biāo)簽合規(guī)性判斷及案例解析
發(fā)言嘉賓：張佳兵 食品伙伴網(wǎng) 技術(shù)總監(jiān)

議題隨時更新，具體發(fā)言議題及時間安排詳詢會務(wù)組。

潘濤：擁有十余年的質(zhì)量管理經(jīng)驗，從事過乳制品、果蔬汁及飲料、水產(chǎn)品、罐頭、速凍食品的質(zhì)量管理工作。從事過飲料、罐頭、水產(chǎn)品、速凍食品、乳制品、調(diào)味品、食品添加劑、保健食品等SC的咨詢輔導(dǎo)以及水產(chǎn)行業(yè)的MSC、飲料行業(yè)BRC等咨詢輔導(dǎo)工作；擁有十多年國內(nèi)外客戶審核驗廠經(jīng)驗；擁有ISO9001 、HACCP、ISO2200、BRC、IFS、MSC等國內(nèi)外相關(guān)管理體系及產(chǎn)品認(rèn)證審核的相關(guān)經(jīng)驗。

李劭戎：梅特勒托利多產(chǎn)品技術(shù)顧問專家，曾于哈爾濱工程大學(xué)擔(dān)任教學(xué)科研工作。后曾在全球知名食品企業(yè)任電氣主管。2005年就職梅特勒托利多公司產(chǎn)品檢測事業(yè)部，歷任服務(wù)工程師、服務(wù)區(qū)域主管、產(chǎn)品經(jīng)理。對食品質(zhì)量控制、污染物管理有豐富的經(jīng)驗見解。

馬方勇：擁有10年的食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗，從事果蔬汁及飲料、蔬菜干制品、水果干制品、食品供應(yīng)鏈的質(zhì)量管理工作十余年。熟悉ISO9001、ISO22000等體系，擅長對果蔬類、畜禽蛋水產(chǎn)類、預(yù)包裝食品等類別的供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量方面的審核，并在生產(chǎn)現(xiàn)場對源頭供應(yīng)商到顧客的全供應(yīng)鏈進(jìn)行指導(dǎo)和質(zhì)量提升服務(wù)。
李曉鵬：食品體系高級咨詢師，二方審核高級咨詢師，質(zhì)量提升方案高級咨詢師，是理論與實踐相結(jié)合的實戰(zhàn)派專家，咨詢輔導(dǎo)多家企業(yè)體系咨詢，質(zhì)量提升等；經(jīng)驗豐富，擅長案例剖析，解決問題，得到眾多輔導(dǎo)企業(yè)的高度評價。
 

張佳兵：近二十年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，擁有不同食品安全范疇的專業(yè)知識及工作經(jīng)驗。面向幾十家大中型食品企業(yè)提供產(chǎn)品合規(guī)性分析及標(biāo)簽審查咨詢服務(wù)，已累計審核標(biāo)簽萬余。曾受邀為多家大型企業(yè)提供標(biāo)簽合規(guī)的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)，多次參與大型展會及會議演講。

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