2004年，中國食品科學技術學會與國際食品微生物標準委員會合作在華召開了第一屆ICMSF-中國食品安全國際會議，這是以食品微生物為主要討論內容的國際會議，極大地提升了國內食品科技與產業(yè)界對于食品微生物的關注。
     2012年，中國食品科學技術學會與國際食品微生物標準委員會再次攜手，定于10月21-25日在廈門國際會議中心召開2012年ICMSF-中國食品安全國際會議，此次會議恰逢國際食品微生物標準委員會成立五十周年，具有重要意義。國內外食品微生物的重量級專家將齊聚廈門，會議將以“控制微生物危害，保障消費者健康”為主題，通過兩天的研討，凝聚全球食品微生物專家的智慧，探討通過食品微生物控制技術以減少微生物危害，預防食源性疾病這一全球食品安全的大挑戰(zhàn)，保護消費者健康。

2012年ICMSF-中國食品安全國際會議主持人和發(fā)言人 
Martin Cole
國際食品微生物標準委員會主席，澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)研究組織食品與營養(yǎng)科學部部長
 
Peter Ben-Embarek 
世界衛(wèi)生組織（WHO）食品安全與營養(yǎng)部官員
　　　
劉秀梅
中國食品科學技術學會副理事長，中國疾病預防控制中心原食品安全首席專家
IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席，國家食品安全風險評估中心研究員


樊永祥
副研究員，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所
　
曹 敏 
博士，通用磨坊大中華區(qū)品控與法規(guī)總監(jiān)

大會主題
1、食品中微生物危害的分析與控制
2、微生物與食品安全
3、微生物與傳統(tǒng)食品
4、微生物與食源性疾病
5、微生物危害的風險管理
6、食源性致病菌檢驗與溯源
誰來參加？
我們歡迎任何直接或者間接地參與到微生物食品的生產、微生物檢測、危害分析、過程控制及法規(guī)標準制定等相關人士來參與此次大會。會議的日程融合了來自政府、工業(yè)和學術等多方觀點，一流的發(fā)言人，完善的大會議程，深入務實的專題研討會，使得此次會議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關領域，那么您的參與將會給您帶來巨大收獲：
a)食品衛(wèi)生系統(tǒng)工作人員
b)高校的微生物研究人員
c)企業(yè)的微生物方面人士
d)食品安全監(jiān)管人員
e)微生物標準的關注者
f)微生物標準委員會成員
g)食品檢測人員
h)學生
會議征文
    目前，大會面向全球征集論文摘要。其中，經過組委會評審出的部分優(yōu)秀論文將可以在大會上進行宣講，或者進行論文張貼。具體要求如下：
1、摘要字數(shù)300-500。
2、提交摘要語種：英文。
3、文字排版：采用微軟公司Word軟件：字體為Times New Roman、單倍行距、標題行采用14號字并全部大寫、正文采用12號字。
注意事項
1、請在摘要正文前標出征文方向（見后）；
2、提交一篇摘要，要求至少一名作者注冊成為大會代表。
提交方式：請將您的論文摘要以附件的方式發(fā)送至icmsf@cifst.org.cn
截止日期：2012年9月15日
征文方向
　　1、食品中微生物危害的分析與控制
2、微生物與食品安全
3、微生物與傳統(tǒng)食品
4、微生物與食源性疾病
5、微生物危害的風險管理
6、食源性致病菌檢驗與溯源
7、其它
會議語言
中文和英文，大會采用同聲翻譯
官方網址
http://www.cifst.org.cn/icmsf/cn/index.html

會議注冊費：

注：會議注冊費包括會議資料、午餐，招待晚宴。不包括培訓班相關費用。
培訓班費用：

招展范圍

　　1.微生物檢測儀器生產企業(yè)；

　　2.生產設備、包裝設備及包材生產企業(yè)；

　　3.食品安全檢測等相關行業(yè)企業(yè)；

　　5.微生物類生產企業(yè)；

　　6.乳制品食品生產企業(yè)；

　　7.傳統(tǒng)發(fā)酵食品生產企業(yè)
參加單位須知

　　1.由于本次會議場地所限，展位數(shù)量不多，請有意參加展示的企業(yè)根據(jù)展位平面圖盡快確認，并認真填寫參展回執(zhí)后傳真至大會組委會。

　　2.參展單位如需特裝展位，可選擇展會指定搭建商，也可選擇其它搭建商，但應在9月15日前將展位設計平面圖和效果圖以電子文檔的形式發(fā)到組委會并確認。

　　3.請參展單位仔細閱讀附件中的參展示注意事項，嚴格按要求組織參展。

　　4.展位信息：標準展位 6m2（3 m×2 m）。
展位平面示意圖