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第十五屆全國HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會暨食品行業(yè)HACCP應(yīng)用交流會

會議時間： 2017-12-20 至 2017-12-20結(jié)束

會議地點： 北京  北京工大建國飯店

主辦單位： 中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹

 第十五屆全國HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會
暨食品行業(yè)HACCP應(yīng)用交流會
 
  根據(jù)國務(wù)院《質(zhì)量發(fā)展綱要(2011-2020)》要求，提升我國HACCP研究水平和企業(yè)實踐應(yīng)用能力，同時強(qiáng)化食品安全生產(chǎn)過程控制為主，提倡以預(yù)防為主的風(fēng)險管理的理念，更好地為食品生產(chǎn)企業(yè)建立和完善HACCP體系出謀劃策，由國家認(rèn)監(jiān)委（CNCA）主辦的第十五屆全國HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會定于2017年12月20日在北京舉行。
一、時間地點：2017年12月20日   北京工大建國飯店

二、為什么要參加：
    十八大對與民生密切相關(guān)的食品安全問題給予極大關(guān)注，提出2020年全面建設(shè)成小康社會的目標(biāo)，因此，建設(shè)良好的食品安全環(huán)境，增強(qiáng)企業(yè)守法經(jīng)營意識、質(zhì)量意識和社會責(zé)任感就成為實現(xiàn)宏偉目標(biāo)的不可或缺的環(huán)節(jié)。我國《食品安全法》第三十三條明確規(guī)定“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全管理水平”。
    對于食品生產(chǎn)企業(yè)，建立、完善和落實危害分析和關(guān)鍵控制點管理體系—（即HACCP）是邁向建立安全食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重要步驟。 HACCP體系已逐漸成為國際食品貿(mào)易的通行證，以及全面提升我國食品企業(yè)安全控制水平的迫切需要。隨著中國食品逐步進(jìn)入國際市場和不同層面對HACCP的宣傳和推廣，越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)開始建立和實施HACCP食品安全管理體系，并陸續(xù)申請和通過第三方認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系已在不同規(guī)模、不同品種的食品生產(chǎn)企業(yè)中得以推廣。
    本屆研討會展示的國內(nèi)外HACCP新技術(shù)，為從事食品生產(chǎn)、監(jiān)管、科研、應(yīng)用推廣等業(yè)內(nèi)人士更好的開拓思路、擴(kuò)大視野，為廣大參會人員提供了HACCP領(lǐng)域全面了解、學(xué)習(xí)、交流、互動、交友的難得的廣闊平臺。
    由國家認(rèn)監(jiān)委舉辦的這個研討會旨在推動HACCP體系的普及和應(yīng)用，以全面提升食品安全水平。為此，研討會將組織來自全國檢驗檢疫系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)、各類別食品生產(chǎn)企業(yè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及科研機(jī)構(gòu)、國內(nèi)外專家參與的超過400名代表出席。
    面對著HACCP建設(shè)、實施以及在驗證與認(rèn)證中遇到的種種問題。國內(nèi)外政府、科研學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、業(yè)內(nèi)同行的參與也為遇到實施困難的企業(yè)提供解決困難的有效路徑。同時企業(yè)需求帶來的巨大市場為從事認(rèn)證和咨詢、培訓(xùn)的企業(yè)帶來了巨大的商機(jī)。
    針對我國目前乳品安全現(xiàn)狀，特安排乳品專場，對乳品加工、生產(chǎn)、監(jiān)管、科研、進(jìn)口注冊等各類問題集中研討，為從事與乳品相關(guān)的各類人員提供交流平臺。
    “同線同標(biāo)同質(zhì)”工程是質(zhì)檢總局重點工作之一，幫扶出口食品企業(yè)打開國內(nèi)市場。經(jīng)過兩年的策劃和摸索，總局和認(rèn)監(jiān)委為三同工程打通了道路，為企業(yè)提供了良好的政策。

三、出席會議的代表：
    各地出入境檢驗檢疫系統(tǒng)；輸美食品生產(chǎn)企業(yè)、乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)；HACCP認(rèn)證技術(shù)工作組成員；科研院所、大學(xué)院校；食品網(wǎng)絡(luò)；HACCP、食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)；食品檢測機(jī)構(gòu)；食品生產(chǎn)企業(yè)原材料供應(yīng)商；其他相關(guān)機(jī)構(gòu)

四、本屆會議主要關(guān)注的話題
1.HACCP認(rèn)證在消費者、市場、政府和國際采信狀況研究；
2.中國進(jìn)出口食品企業(yè)備案注冊管理采信HACCP認(rèn)證的機(jī)制研究和制度建設(shè)；
3.HACCP/食品安全管理體系認(rèn)證在我國運行狀況及存在的問題和解決方案；
4.HACCP/食品安全管理體系認(rèn)證對食品安全貢獻(xiàn)研究；
5.HACCP的國際互認(rèn)；
6.美國FDA食品安全現(xiàn)代化法解讀及應(yīng)用；
7.國內(nèi)外食品領(lǐng)域應(yīng)用HACCP體系及法規(guī)方面的最新進(jìn)展、借鑒及應(yīng)對；
8.“同線同標(biāo)同質(zhì)”工程工作進(jìn)展及成果展示；
9.食品生產(chǎn)加工過程危害分析及預(yù)防控制措施；
10.非食用化學(xué)物質(zhì)的科學(xué)使用等HACCP體系中具體解決方案；
11.監(jiān)管部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)用HACCP原理對食品企業(yè)進(jìn)行驗證、檢查及審核的程序和方法；
12.輸美水產(chǎn)品、果蔬汁及罐頭食品企業(yè)符合FSMA法規(guī)要求指南；
13.深度解析HACCP在乳制品和肉類食品企業(yè)中的應(yīng)用；
14.進(jìn)口乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、燕窩等類食品的進(jìn)口注冊管理規(guī)定；
15.乳品安全生產(chǎn)過程控制技術(shù)；
16.食品生產(chǎn)過程原材料以及供應(yīng)商的審核；
17.HACCP在我國中小食品企業(yè)中的應(yīng)用。
五、征文
  受國家認(rèn)監(jiān)委委托，國家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點應(yīng)用研究中心（中國檢驗檢疫科學(xué)研究院）承擔(dān)研討會論文征集工作?，F(xiàn)請貴單位組織做好論文的推薦工作，鼓勵一線質(zhì)檢監(jiān)管、科研、企業(yè)質(zhì)量管理人員結(jié)合工作實際撰寫研究論文，精選出具有一定水平的論文代表貴單位參加研討會交流同時，也向社會各界、各有關(guān)單位和食品企業(yè)征集論文。
  具體正文要求見附件

六、本次會議免收注冊費。
02-HACCP研討會-報名表.doc
附件：
附件1：會議通知
附件2：贊助與參展方案
附件3：征文通知
附件4：報名表

會議日程

會議嘉賓

邀請的領(lǐng)導(dǎo)與專家
農(nóng)業(yè)部                
國家衛(wèi)生和計生委          
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局      
國家食品藥品監(jiān)督管理總局      
國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會   
美國FDA駐華使館          
韓國HACCP中心            
GFSI全球食品安全倡議組織
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會 
中國檢驗檢疫科學(xué)研究院
中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
國外食品安全機(jī)構(gòu)駐華代表
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

主辦及參與單位

 中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會  食品伙伴網(wǎng)
贊助與參展
    研討會主辦單位歡迎企業(yè)作為贊助商或參展商出席本屆研討會，我們相信你們的出現(xiàn)將成為推動HACCP發(fā)展和普及的重要推動力，同時也為貴企業(yè)以及相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)提供了一個很好的展示平臺。
    除此之外，在這個平臺上，貴企業(yè)還可以認(rèn)識、結(jié)交新的客戶，拓展自己的產(chǎn)品和服務(wù)市場。
    作為贊助商還將獲得在研討會上的發(fā)言機(jī)會。
04-第十五屆HACCP 贊助方案.pdf

會議資料

現(xiàn)場掠影

 

往期回顧

往屆會議詳情，請點擊鏈接查看：
第十四屆HACCP研討會             第十三屆HACCP研討會
第十二屆HACCP研討會             第十一屆HACCP研討會
第十屆HACCP研討會               第九屆HACCP研討會
第八屆HACCP研討會               第七屆HACCP研討會
第六屆HACCP研討會               第五屆HACCP研討會
第四屆HACCP研討會               第三屆HACCP研討會
第二屆HACCP研討會               第一屆HACCP研討會

參會費用

本次會議免注冊費。
  02-HACCP研討會-報名表.doc

聯(lián)系方式

聯(lián)系人：楊老師
電話 ：18153529013（微信同號）
郵箱：meeting5@foodmate.net   
QQ: 3086743430

聲明：

①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報名等詳細(xì)情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實。
②會議與培訓(xùn)等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。

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