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研發(fā)創(chuàng)新 |  安全合規(guī) |  質(zhì)量管理 |  檢驗檢測 |  其他會議 | 

第十一屆全國HACCP應(yīng)用與認證研討會

會議時間： 2013-08-29 至 2013-08-30結(jié)束

會議地點： 北京                  北京亮馬河飯店

主辦單位： 　　中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹

為食品生產(chǎn)企業(yè)建立和完善HACCP體系出謀劃策，為搭建 HACCP 交流和研討平臺，促進 HACCP 在我國食品安全管理領(lǐng)域的推廣和應(yīng)用，國家認監(jiān)委連續(xù)舉辦了十屆全國 HACCP 應(yīng)用與認證研討會，受到業(yè)內(nèi)和社會各界的關(guān)注。按照質(zhì)檢總局“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強質(zhì)檢”的方針和認證認可“完善制度、凸顯作用” 的工作要求，為幫助指導(dǎo)我國食品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任 , 強化食品安全風險意識，樹立預(yù)防為主、過程管理的理念，探討和解決在 HACCP 體系建立、實施、驗證與認證等過程中出現(xiàn)的新問題，進一步提高 HACCP 的理論研究及實踐應(yīng)用水平，國家認監(jiān)委定于 2013 年 8 月 28-30 日在北京舉辦第十一屆全國 HACCP 應(yīng)用與認證研討會。同時，為完善我國 HACCP 認證制度建設(shè)， 規(guī)范我國 HACCP 體系認證活動，會議期間將召開 HACCP 認證技術(shù)工作組工作會議，研討 HACCP 體系認證技術(shù)問題。

會議日程

第十一屆全國HACCP應(yīng)用與認證研討會日程

 

 

 

2013年8月28日 全天報到

 

第一天 - 2013年8月29日

9.00am

開幕致辭

中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會副主任  王大寧

中國檢驗檢疫科學研究院     李新實

中國出入境檢驗檢疫協(xié)會  葛志榮

北京出入境檢驗檢疫局

9.30am

K1

食品加工制造中的食品添加劑

中國工程院院士  孫寶國

9.50am

K2

美國食品安全現(xiàn)代化法案

FDA駐華辦事處 Cory Bryant

10.10am

K3

HACCP 認證實踐及發(fā)展建議

勞氏質(zhì)量認證有限公司 杜軍

10.30am

茶歇及展覽

11.00am

K4

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

食品安全監(jiān)管一司 處長

11.20am

K5

為美好未來維護全球食品安全

GFSI（全球食品安全倡議）現(xiàn)任董事會主席 Yves Rey （奕傅睿）先生

11.40am

K6

食品污染物限量標準解讀

  國家食品安全風險評估中心首席專家  吳永寧

12.00am

K7

HACCP認證與出口備案（第三方采信）

認監(jiān)委注冊部二處處長 黃斌博士

12.20pm

午餐

 

專題1

專題 2

乳品安全分專場

食品生產(chǎn)過程控制分專場

2.00pm

T111

乳品HACCP認證制度

認監(jiān)委農(nóng)產(chǎn)品認證處處長  王茂華

T121

產(chǎn)品規(guī)章制度和市場監(jiān)督（ISO）

認監(jiān)委科標部副主任  葛紅梅

2.30pm

T112

濕法生產(chǎn)乳品生產(chǎn)安全控制

雀巢（中國）有限公司 邸雪峰

T122

HACCP的消費者、市場、政府和國際采信

天祥摩迪 梁黎東

3.00pm

T113

進口乳品企業(yè)注冊

國家HACCP應(yīng)用研究中心  孟兆祥

T123

進口水產(chǎn)品企業(yè)注冊

認監(jiān)委注冊部一處處長 王剛

3.30pm

茶歇及展覽

4.00pm

T114

乳品生產(chǎn)過程安全控制技術(shù)

愛德士緬因生物技術(shù)有限公司（IDEXX）

T124

異物檢測的技術(shù)手段與應(yīng)用
梅特勒-托利多

中國區(qū)公共事務(wù)部經(jīng)理 李彤陽

4.30pm

T115

乳品全產(chǎn)業(yè)鏈溯源技術(shù)

天津科技大學 杜海燕院長

T125

食品安全防護物理性危害在現(xiàn)場管理中的控制

通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司（SGS）高級審核員 王云華

5.00pm

T116

乳品生產(chǎn)過程大數(shù)據(jù)處理

珀金埃爾默儀器設(shè)備有限公司（PE）

T126

 美國食品安全現(xiàn)代化法案

青島出入境檢驗檢疫局 陳曉

5.30pm

T117

奶源質(zhì)量控制技術(shù)DHI的推廣和應(yīng)用

北京奶牛數(shù)據(jù)中心 劉林

T127

 

 

第二天 - 2013年8月30日

8.30am

K8

食品和藥品生產(chǎn)安全質(zhì)量管理的異同

美贊臣中國有限公司 質(zhì)量經(jīng)理賴紅寧

9.00am

K9

歐盟新法規(guī)動態(tài)

國家認監(jiān)委注冊部

9.30am

K10

HACCP-美國FDA食品工廠檢查的有效手段

原浙江出入境檢驗檢疫局處長 蘇大路

10.00am

K11

 

10.30am

茶歇及展覽

10.45am

K12

酒類注冊方向的研究

廈門出入境檢驗檢疫局認證監(jiān)管處副處長  鄭建暉

11.15am

K13

HACCP在食品生產(chǎn)過程控制中的應(yīng)用展望

中國信息安全認證中心書記 史小衛(wèi)

11.45am

大會總結(jié)

12.20pm

午餐

 

 

會議嘉賓

邀請的領(lǐng)導(dǎo)與專家

 

 

　　農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計生委、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

 

 

 
　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局、國家認證認可監(jiān)督管理委員會
 
　　美國FDA駐華使館、丹麥農(nóng)業(yè)委員會、中國食品科學技術(shù)學會
 
　　中國檢驗檢疫科學研究院、中國標準化研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
 
　　國外食品安全機構(gòu)駐華代表、中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學研究院

主辦及參與單位

 　　中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會

   研討會主辦單位歡迎企業(yè)作為贊助商或參展商出席本屆研討會，我們相信你們的出現(xiàn)將成為推動HACCP發(fā)展和普及的重要推動力，同時也為貴企業(yè)以及相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)提供了一個很好的展示平臺。除此之外，在這個平臺上，貴企業(yè)還可以認識、結(jié)交新的客戶，拓展自己的產(chǎn)品和服務(wù)市場。
 
　　作為贊助商還將獲得在研討會上的發(fā)言機會。

贊助信息
 
首要贊助商(唯一)  單獨洽談

白金贊助商 RMB100,000
 
　　·受邀做一場主題報告（大會第一天）
 
　　·受邀做一場圓桌討論或?qū)ｎ}報告
 
　　·3m x 3m 標準展位一個
 
　　·8 張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“白金贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

金牌贊助商  RMB50,000
 
　　·受邀做一場主題報告 （大會第二天）
 
　　·3m x 3m 標準展位一個或4個易拉寶展位
 
　　·5張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“金牌贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

銀牌贊助商  RMB30,000
 
　　·受邀參加一場主題圓桌討論或?qū)ｎ}報告
 
　　·2m x 2m 標準展位一個或2個易拉寶展位
 
　　·3張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“銀牌贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

銅牌贊助商  RMB20,000
 
　　·受邀做一場專題報告
 
　　·2 張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“銅牌贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

代表晚宴 RMB50,000
 
　　·代表晚宴前5分鐘致辭
 
　　·晚宴現(xiàn)場擺放公司宣傳易拉寶
 
　　·3張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“晚宴贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

會議紀念品 RMB30,000
 
　　·制作300個紀念品發(fā)給所有與會代表
 
　　·印有企業(yè)LOGO
 
　　·2 張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“紀念品贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

茶歇 RMB30,000
 
　　·會議期間3次茶歇（每次時長30分鐘）
 
　　·茶歇場地放置2個易拉寶及公司LOGO桌牌
 
　　·2 張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“茶歇贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

會議資料袋 RMB20,000
 
　　·制作300個環(huán)保材質(zhì)布袋，發(fā)放給所有與會代表
 
　　·企業(yè)LOGO印在正反兩面
 
　　·2張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“資料袋贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

胸牌 RMB10,000
 
　　·胸牌背面印刷企業(yè)廣告，發(fā)放給所有與會代表
 
　　·1張會議套票
 
　　·在展會宣傳材料注明貴公司為“胸牌贊助商”
 
　　·展會網(wǎng)站通過公司徽標連接到貴公司網(wǎng)站
 
　　·在展會會刊中一頁四色廣告
 
　　·貴公司徽標出現(xiàn)在展會會刊中

 

會議資料

  十八大對與民生密切相關(guān)的食品安全問題給予極大關(guān)注，提出2020年全面建設(shè)成小康社會的目標，因此，建設(shè)良好的食品安全環(huán)境，增強企業(yè)守法經(jīng)營意識、質(zhì)量意識和社會責任感就成為實現(xiàn)宏偉目標的不可或缺的環(huán)節(jié)。我國《食品安全法》第三十三條明確規(guī)定“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全管理水平”。
 
　　對于食品生產(chǎn)企業(yè)，建立、完善和落實危害分析和關(guān)鍵控制點管理體系—（即HACCP）是邁向建立安全食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的重要步驟。 HACCP體系已逐漸成為國際食品貿(mào)易的通行證，以及全面提升我國食品企業(yè)安全控制水平的迫切需要。隨著中國食品逐步進入國際市場和不同層面對HACCP的宣傳和推廣，越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)開始建立和實施HACCP食品安全管理體系，并陸續(xù)申請和通過第三方認證，HACCP食品安全管理體系已在不同規(guī)模、不同品種的食品生產(chǎn)企業(yè)中得以推廣。
 
　　本屆研討會展示的國內(nèi)外HACCP新技術(shù)，為從事食品生產(chǎn)、監(jiān)管、科研、應(yīng)用推廣等業(yè)內(nèi)人士更好的開拓思路、擴大視野，為廣大參會人員提供了HACCP領(lǐng)域全面了解、學習、交流、互動、交友的難得的廣闊平臺。
 
　　由國家認監(jiān)委舉辦的這個研討會旨在推動HACCP體系的普及和應(yīng)用，以全面提升食品安全水平。為此，研討會將組織來自全國檢驗檢疫系統(tǒng)、技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)、各類別食品生產(chǎn)企業(yè)、認證機構(gòu)以及科研機構(gòu)、國內(nèi)外專家參與的超過400名代表出席。
 
　　面對著HACCP建設(shè)、實施以及在驗證與認證中遇到的種種問題。國內(nèi)外政府、科研學術(shù)機構(gòu)、業(yè)內(nèi)同行的參與也為遇到實施困難的企業(yè)提供解決困難的有效路徑。同時企業(yè)需求帶來的巨大市場為從事認證和咨詢、培訓的企業(yè)帶來了巨大的商機。
 
　　根據(jù)國家質(zhì)檢總局對進口食品的監(jiān)管要求，本屆研討會特增加對進口乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、燕窩等類食品的進口注冊管理規(guī)定的解析，歡迎各類進出口相關(guān)類別企業(yè)充分了解相關(guān)管理措施以及解答釋疑問題。針對我國目前乳品安全現(xiàn)狀，特安排乳品專場，對乳品加工、生產(chǎn)、監(jiān)管、科研、進口注冊等各類問題集中研討，為從事與乳品相關(guān)的各類人員提供交流平臺。

出席會議的代表
 
　　各地出入境檢驗檢疫系統(tǒng)
 
　　各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)
 
　　食品生產(chǎn)企業(yè)
 
　　HACCP認證技術(shù)工作組成員
 
　　科研院所、大學院校
 
　　餐飲企業(yè)
 
　　食品網(wǎng)絡(luò)
 
　　HACCP、食品安全管理體系認證機構(gòu)、咨詢機構(gòu)
 
　　食品檢測機構(gòu)
 
　　食品生產(chǎn)企業(yè)原材料供應(yīng)商
 
　　其他相關(guān)機構(gòu)

本屆會議主要關(guān)注的話題
 
　　1、HACCP認證在消費者、市場、政府和國際采信狀況研究；
 
　　2、中國進出口食品企業(yè)備案注冊管理采信HACCP認證的機制研究和制度建設(shè)；
 
　　3、HACCP/食品安全管理體系認證在我國運行狀況及存在的問題和解決方案；
 
　　4、HACCP/食品安全管理體系認證對食品安全貢獻研究；
 
　　5、HACCP的國際互認；
 
　　6、美國FDA食品安全現(xiàn)代化法；
 
　　7、國內(nèi)外食品領(lǐng)域應(yīng)用HACCP體系及法規(guī)方面的新進展、借鑒及應(yīng)對；
 
　　8、食品生產(chǎn)加工過程危害分析及預(yù)防控制措施；
 
　　9、“統(tǒng)計過程控制”（SPC)在HACCP中的應(yīng)用；
 
　　10、食品溯源技術(shù)在HACCP體系中的研究與應(yīng)用；
 
　　11、食品防護計劃在HACCP體系中的研究及應(yīng)用；
 
　　12、監(jiān)管部門、認證機構(gòu)應(yīng)用HACCP原理對食品企業(yè)進行驗證、檢查及審核的程序和方法；
 
　　13、HACCP在罐頭、乳制品、水產(chǎn)品、肉類、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉和水產(chǎn)品的速凍方便食品等7類高風險食品企業(yè)中的應(yīng)用;
 
　　14、進口乳制品、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、燕窩等類食品的進口注冊管理規(guī)定；
 
　　15、乳品安全生產(chǎn)過程控制技術(shù)；
 
　　16、食品生產(chǎn)過程原材料以及供應(yīng)商的審核；
 
　　17、HACCP在我國中小食品企業(yè)中的應(yīng)用；
 
　　18、HACCP體系在餐飲業(yè)等其他領(lǐng)域的應(yīng)用
 
其他事項
 
　　1. 參會人員住宿費用自理。如需安排住宿，請在報名時注明。
 
　　2. 研討會現(xiàn)場由食品伙伴網(wǎng)（ http://m.shybzc.com ）網(wǎng)上直播，并設(shè)立網(wǎng)上分會場參與實時討論，專題發(fā)言人將對現(xiàn)場和網(wǎng)上提出的問題作答。請各直屬檢驗檢疫局通知轄區(qū)內(nèi)出口食品備案注冊企業(yè)上網(wǎng)觀看和參與討論，并對企業(yè)參與情況進行考核，計入食品企業(yè)從業(yè)人員年度培訓記錄。

交通路線
 
　　1. 地鐵：地鐵 10 號線，亮馬橋站下車， C 出口上行往南 200 米
 
　　2. 公交車：站名亮馬橋或燕莎橋南。 300 路 、 300 路快 、 302 路 、 402 路 、 405 路 、 416 路 、 421 路 、 499 路 、 503 路 、 516 路 、 671 路 、 672 路 、 675 路 、 683 路 、 701 路 、 731 路 、 731 路區(qū)間 、 909 路 、 954 路 、 957 路快2 、 974 路 、 984 路 、 984 路區(qū)間 、 998 路 、 特8 路 、 特8 路快 。
 
　　3. 機場 : 乘坐機場快軌到三元橋站換乘 10 號線 , 到亮馬橋下 ,C 出口上行往南 200 米 ; 乘坐機場巴士 1 號線 , 亮馬橋站下車 , 往東步行 350 米 。
 
　　4. 火車站 : 從北京站出發(fā)，往西 370 米 乘坐機場巴士 3 號線 , 到京信大廈站下車 , 向東步行 180 米 。從北京西站出發(fā)，乘坐地鐵 9 號線在白石橋南站下車，換乘地鐵 6 號線在呼家樓站換乘地鐵 10 號線，亮馬橋站下車， C 出口上行往南 200 米 ；從北京南站出發(fā)，往南 70 米 乘坐地鐵 4 號線到平安里站換乘 6 號線，到呼家樓站換乘 10 號線，亮馬橋站下車， C 出口上行往南 200 米 。

路線圖：   交通示意圖.jpg

 

往期回顧

往屆HACCP研討會回顧：http://m.shybzc.com/haccp/

   視頻回顧：http://video.foodmate.net/search.php?kw=haccp

參會費用

參展商參展費用

為簡化參展商參展的繁瑣工作，展會主辦單位將為所有參展商提供搭建好的統(tǒng)一標準的展位，從而節(jié)省了參展商的時間和開銷。

 

 

　　作為參展商，可以獲得以下的回報：

 

 

 
　　貴公司作為參展商列入會刊參展商名錄
 
　　貴公司作為參展商列入展會宣傳推廣材料
 
　　展會官網(wǎng)將與貴公司的網(wǎng)站鏈接，用于在線宣傳和展示

　重要提示：本屆展會不設(shè)特裝展位。

　　一、3 x 3 （9平米）展位:RMB9,000
 
　　該型展位配置如下：
 
　　3m (W) x 2.5m (H) 背板， 3m (W) x 2.5m (H) 側(cè)板。另附帶椅子 2把，咨詢桌1張
 
　　帶有公司名稱的楣板 ，若有雙語需求，請?zhí)崆案嬷?/div>
 
　　一個220V的電源插座和二個射燈

       

二、2 x 2 （4平米）展位:RMB5,000
 
　　該型展位配置如下：
 
　　2m (W) x 2.5m (H) 背板，2m (W) x 2.5m (H) 側(cè)板。另附帶椅子 2把，咨詢桌1張
 
　　帶有公司名稱的楣板
 
　　一個220V的電源插座和二個射燈

        

三、易拉寶展位:RMB3,000

         


 展館展位圖：    展位圖.jpg
        

 

 

 

 

聯(lián)系方式

  　聯(lián)系人：曲文華  胡穎

 
　　電話：0535-2129305 / 0535-2129193
 
　　傳真：0535-2129828
 
　　QQ：95709740 / 1804696922
 
　　郵箱：expo@foodmate.net
 
　　地址：山東煙臺市芝罘區(qū)峰山路1號

   haccp鏈接：http://m.shybzc.com/haccp/

聲明：

①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性，有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓機構(gòu)或主辦方所有。

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