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如何防止菜發(fā)酸?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-07-23 13:47 - 解決時(shí)間 2008-07-23 19:59
如何防止菜發(fā)酸?
4971 次關(guān)注     提問者: spzst  
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果你時(shí)間很緊一定要多做而且想放的時(shí)間久一點(diǎn),第一食鹽稍微多放一點(diǎn),食鹽有防腐的作用,第二菜肴的湯汁越少越不容易酸敗,第三盛放菜肴的盤碗用開水燙10分鐘再用,第四做的菜一定要煮達(dá)到90度以上,這樣你做的菜才會(huì)放的時(shí)間更久一點(diǎn)
  回答者: 那年的火   2008-07-23 19:59   


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