市監(jiān)檢查食品標(biāo)簽合規(guī)性，需注意標(biāo)注內(nèi)容完整、真實(shí)準(zhǔn)確，格式規(guī)范，對(duì)特殊食品有特殊要求，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注要合規(guī)。法律依據(jù)主要有《食品安全法》《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》等，嚴(yán)格依法檢查，保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。

 

　　市監(jiān)檢查食品標(biāo)簽合規(guī)性問(wèn)題時(shí)需注意以下事項(xiàng)及對(duì)應(yīng)的法律依據(jù)：

 

一、標(biāo)注內(nèi)容完整性

 

　　事項(xiàng)：

 

　　檢查食品標(biāo)簽是否包含《食品安全法》第六十七條規(guī)定的內(nèi)容，如食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分、營(yíng)養(yǎng)成分表、凈含量、貯存條件、生產(chǎn)商信息、聯(lián)系方式等。

 

　　依據(jù)：

 

　　《食品安全法》第六十七條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。

 

　　標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：

 

　　名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

 

　　成分或者配料表；

 

　　生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式；

 

　　保質(zhì)期；

 

　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

 

　　貯存條件；

 

　　所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng)；

 

　　生產(chǎn)許可證編號(hào)；

 

　　法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

 

二、內(nèi)容真實(shí)性準(zhǔn)確性

 

　　事項(xiàng)：

 

　　食品標(biāo)簽上的信息必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得隨意更改或刪除標(biāo)簽上的任何信息，以免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

 

　　食品標(biāo)簽中關(guān)于食品的成分、含量、功效等描述應(yīng)與實(shí)際相符，不得虛假標(biāo)注或夸大宣傳。

 

　　依據(jù)：

 

　　《食品安全法》第七十一條規(guī)定，食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

 

　　生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其提供的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容負(fù)責(zé)。

 

　　食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。

 

　　食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容不符的，不得上市銷(xiāo)售。

 

三、標(biāo)簽格式規(guī)范性

 

　　事項(xiàng)：

 

　　食品標(biāo)簽應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)和印刷，不得使用非法印刷設(shè)備或材料，不得擅自改變標(biāo)簽的形狀、大小和顏色。

 

　　標(biāo)簽上的文字和符號(hào)應(yīng)清晰可辨，不得有任何拼寫(xiě)錯(cuò)誤或遺漏。

 

　　食品標(biāo)簽所用文字必須是規(guī)范的漢字，可以同時(shí)使用少數(shù)民族文字或外文，但必須與漢字有嚴(yán)密的對(duì)應(yīng)關(guān)系，外文不得大于相應(yīng)的漢字。

 

　　依據(jù)：

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》對(duì)食品標(biāo)簽的標(biāo)注形式、字體大小、顏色搭配等方面作出了具體規(guī)定，如規(guī)定預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案顏色應(yīng)當(dāng)與背景顏色對(duì)比明顯，保證清晰識(shí)讀。

 

四、特殊食品標(biāo)簽要求

 

　　事項(xiàng)：

 

　　對(duì)于嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品，應(yīng)檢查其標(biāo)簽是否符合相應(yīng)的特殊標(biāo)注要求，如保健食品是否按照產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注警示用語(yǔ)要求標(biāo)注等。

 

　　依據(jù)：

 

　　《食品安全法》《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》等對(duì)特殊食品標(biāo)簽的特殊要求單獨(dú)設(shè)立章節(jié)予以明確，如規(guī)定特殊食品標(biāo)簽應(yīng)顯著標(biāo)明特殊食品的類(lèi)別和適用人群等。

 

五、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注

 

　　事項(xiàng)：

 

　　應(yīng)在預(yù)包裝食品最小銷(xiāo)售單元的主要展示版面顯著標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日，均按照年月日的順序標(biāo)注，最小銷(xiāo)售包裝有多層的，在最外層包裝上標(biāo)注；

 

　　應(yīng)設(shè)置獨(dú)立區(qū)域以白底黑字等背景顏色對(duì)比明顯的形式清晰標(biāo)注。

 

　　依據(jù)：

 

　　《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》規(guī)定了重點(diǎn)強(qiáng)化生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日標(biāo)注要求，以解決有些食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期“找不到、看不清、不易算”的問(wèn)題。

 

六、參考案例

 

　　以下是兩個(gè)食品標(biāo)簽合規(guī)性檢查的案例：

 

　　案例一：銀川餐廳自制泡酒標(biāo)簽不全案

 

　　基本情況：銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局星河街市場(chǎng)監(jiān)督管理所接到市民投訴，稱(chēng)在轄區(qū)某餐廳購(gòu)買(mǎi)的泡酒只標(biāo)注了價(jià)格、配料，缺少?gòu)S家、生產(chǎn)日期等標(biāo)簽信息。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該餐廳自購(gòu)白酒作為酒基，加入藥食同源原料泡制而成的泡酒，未標(biāo)注酒基、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)工藝、許可信息、廠(chǎng)家信息等。

 

　　處理結(jié)果：因該餐飲店未取得自制泡酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證，依據(jù)《寧夏食品加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，執(zhí)法人員責(zé)令其改正，并作出當(dāng)場(chǎng)處罰，該餐廳已下架店內(nèi)自制泡酒。

 

　　案例二：上海麥某某食品有限公司標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范案

 

　　基本情況：上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接舉報(bào)后，對(duì)上海麥某某食品有限公司進(jìn)行檢查。經(jīng)查，該公司委托寧波百某某食品有限公司于 2024 年 1 月 4 日生產(chǎn)的 “北海道牛乳蛋卷” 產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注的產(chǎn)品類(lèi)型為夾心餅干，未按照規(guī)定標(biāo)注食品分類(lèi)名稱(chēng)。

 

　　處理結(jié)果：當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合法律規(guī)定食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的貨值金額共計(jì)人民幣 720 元，違法所得為人民幣 720 元。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)其從輕處罰，沒(méi)收違法所得人民幣 720 元，罰款人民幣 5000 元。